炒黄金的正规公司通常会提供透明的交易环境，并且受到监管机构的监督。下面是一些在中国市场中被广泛认为是正规的炒黄金公司的例子：

1、领峰贵金属有限公司：作为香港金银业贸易场AA类行员，领峰贵金属可以进行电子伦敦金银、香港99金和人民币公斤条等产品的交易，这些交易都得到贸易场的认可和监管。

2、美建金业：稳居榜首的顶级交易平台，适合寻求稳定和可靠服务的投资者。

3、富得贵金属：交易执行力强，适合活跃交易者。

4、华诚金业：提供低费用或低佣金的交易选项。

5、金荣中国：AA类84号行员，提供金融相关服务，包括炒黄金。

6、万洲金业：作为香港黄金交易所的AA类会员，提供黄金交易服务。

7、工商银行贵金属：作为上海黄金交易所的认证机构，提供正规的贵金属交易服务。

8、微牛证券：虽然主要提供股票、期货等多元化投资产品，但也提供包括黄金在内的贵金属交易。

9、FXCM福汇：作为一个国际知名的外汇和差价合约交易平台，也提供黄金交易服务，并受到英国金融行为监管局（FCA）的监管。

10、其他：市场上可能还有其他公司提供类似的正规服务，例如部分证券公司、银行或者专门的贵金属交易平台。

选择炒黄金平台时，应考虑以下几个关键因素：
监管机构：确保平台受知名且严格的监管机构监管，如香港金银业贸易场、英国金融行为监管局等。
交易费用：比较不同平台的交易费用、点差以及可能的隐藏费用。
客户支持：查看平台提供的客户服务质量和响应速度。
平台稳定性：评估平台的技术实力和历史稳定性。
教育资源：了解平台是否提供交易教育和策略分析工具。

在做出决策前，建议对多个平台进行详细比较和研究，同时考虑个人的投资目标、风险承受能力和交易经验。