在中国，合法合规的黄金交易可以通过以下几种方式进行：

1、上海黄金交易所（SHFE）：这是中国最大的贵金属交易中心，提供包括黄金在内的多种贵金属的现货和期货交易。投资者可以通过银行柜台、证券公司或第三方平台进行开户和交易。

2、商业银行代理业务：许多大型商业银行如工商银行、建设银行等都提供了黄金投资服务，客户可以直接在银行网点购买实物金条或通过网上银行购买金币、纸黄金等产品。

3、贵金属经营企业：一些经过批准的贵金属经营企业也提供黄金买卖服务，例如中国农业银行旗下的“农银汇理”就提供贵金属投资理财服务。

4、互联网金融平台：部分互联网金融平台也推出了黄金理财产品，但这类产品的风险相对较高，投资者需谨慎选择。

5、信托计划与基金：有些金融机构会推出以黄金为标的的投资信托计划或者基金产品，适合有一定风险承受能力的投资者。

请注意，在参与任何金融投资之前，请确保了解相关法律法规，并根据自己的财务状况做出合理决策。同时，建议咨询专业的财经顾问获取个性化建议。