要分辨黄金和铜，可以通过以下几个方法：

1、物理性质：
密度：黄金的密度大约为19.32克/立方厘米，而纯铜的密度约为8.96克/立方厘米。通过称重并计算体积来比较密度可以帮助识别。但需要注意的是，这个方法需要准确的重量和体积数据，并且在不同状态下，材料的密度可能会有所变化。

2、化学反应：
硝酸反应：将样品放入硝酸中，铜会在硝酸中发生反应，产生气体（氮氧化物）和水。而黄金不会与硝酸发生反应，因此不会产生气泡或改变颜色。这个方法较为直接有效，但需要小心操作，因为硝酸是一种强腐蚀性物质。

3、加热：
颜色变化：在空气中加热黄金饰品时，黄金表面可能会变成黑色，这是因为加热过程中与空气中的氧气反应生成了氧化物。然而，黄铜加热后也会变黑，所以这不是一个绝对可靠的区分方法。

4、硬度和柔韧性：
硬度：黄金的硬度较低，可以用指甲在饰品上留下划痕。相比之下，铜的硬度较高，更难以留下明显的划痕。
柔韧性：黄金比铜更加柔软，可以更容易地弯曲或折叠而不破裂。

5、外观：
颜色：虽然两者颜色相似，但黄金通常具有更明亮、温暖的色泽，而铜可能带有更多金属的银白色或灰黑色调。
光泽：黄金表面通常有较好的光泽，而铜的光泽可能稍暗一些。

6、专业检测：
使用X射线荧光光谱仪等专业设备进行分析，这种方法可以在不破坏样品的情况下精确地确定材料成分。

每种方法都有其适用性和局限性，最佳的辨别方法通常是结合多种方法使用，以提高准确性。在处理贵重物品时，尤其是需要高精度鉴定的情况，建议由专业人士或使用专业设备进行检测。