辨别金子和铜的方法可以从以下几个方面进行：

1、硬度：
金子的硬度较低，可以用牙齿轻轻咬或刮擦表面，如果能够留下明显的痕迹，通常是金子。铜的硬度较高，不容易被咬下痕迹。

2、色泽：
金子的色泽通常呈现出一种明亮、温暖的黄色，而铜的颜色则相对较暗，可能带有银色或青铜色的光泽。

3、声音：
敲击金子和铜时，它们发出的声音有所不同。金子敲击后声音清脆且有回响，而铜则发出沉闷的声音，没有明显的回响。

4、柔软性：
金子相比铜更柔软，可以较容易地弯折或塑形。如果一件饰品能够被轻易弯折，那么它可能是由金子制成的。

5、密度：
黄金的密度比铜大得多。黄金的密度大约是19.32克/立方厘米，而铜的密度大约在8.4到8.85克/立方厘米之间。通过测量密度，可以确定是否为金子或铜。

6、化学反应：
将样品暴露在某些化学试剂中，如硝酸，金子会与硝酸发生反应，产生气泡，而铜不会。不过，这个方法需要谨慎操作，因为涉及到化学反应和潜在的危险物质。

7、专业工具检测：
使用专业的金属探测器或光谱分析仪，这些设备可以通过检测元素组成来准确地识别金子或铜。

在日常生活中，对于非专业人士来说，前几种简单直观的方法就足够用来区分金子和铜了。而对于需要确保证品真实性的场合，建议使用专业的检测工具或寻求专业鉴定人员的帮助。