在北京，如果您想回收黄金珠宝，可以考虑以下几个途径：

1、专业回收公司：有许多专业的贵金属和珠宝回收公司，他们通常会提供公正的评估，并根据市场价给出合理的回收价格。您可以在网上搜索“北京黄金珠宝回收”，找到一些评价较好的公司进行咨询。

2、银行或金融机构：部分银行或金融机构也提供贵金属回购服务，尤其是对于成色较高、品牌较知名的黄金制品。

3、珠宝店：一些大型珠宝首饰店也提供以旧换新的服务，您可以将不再需要的黄金珠宝换成等值的新饰品。

4、拍卖行：如果您的黄金珠宝具有较高的收藏价值或稀有性，可以尝试联系拍卖行进行估价和拍卖。

在选择回收渠道时，请注意核实商家信誉，了解清楚回收流程及价格计算方式，确保自己的权益不受损害。同时，保留好购买凭证和鉴定证书等相关文件，以便于后续交易。