炒黄金是一种投资行为，本质上是通过买卖黄金来获取价格波动的差价收益。这个过程中，并不是直接从某个人那里赚钱，而是参与全球范围内的黄金交易市场。当您买入黄金后，希望在未来以更高的价格卖出，从而获得盈利；反之亦然。因此，可以说炒黄金是赚取市场价格波动带来的差额，而非特定个体的钱。

不过，在实际操作中，您的盈利确实可能来源于其他投资者的亏损，因为交易双方是对赌价格走势。但更准确地说，您是在与市场进行博弈，而不是直接针对某个交易对手。需要注意的是，炒黄金存在风险，需要谨慎操作。