外汇储备投资的资产主要包括以下几类：

1、外币形式持有的货币和存款：这包括其他国家的货币以及存放在国外银行的存款。

2、证券资产：这是外汇储备的主要组成部分，包括：
债务证券：如外国政府或机构发行的国债、企业债券等。例如，中国持有大量美国国债。
股本证券：即外国公司的股票。

3、金融衍生产品：这些是用于风险管理的工具，如远期合约、期货、期权和互换协议。

4、其他债权：包括贷款和其他金融工具。

根据已知信息，截至2022年5月末，中国的外汇储备中，证券资产占比高达99.9%，而货币存款的持有量极少。这表明中国的外汇储备主要投资于各类证券资产，尤其是债务证券（如美国国债）。

此外，外汇储备的投资目标通常包括保值、增值以及确保流动性，因此其投资组合会根据全球经济形势、市场风险和收益预期进行动态调整。