外汇兑换券全套共有7种面值，9种版别，总面额为316.6元。根据近年来的收藏市场行情，外汇兑换券的价值因品相、存世量和市场需求而异。

以2022年的市场参考价为例：

壹角（黄果树瀑布）：单张价格在3080元之间，整刀（100张）约15000元；
五角（黄山）：单张价格在几十元左右，整刀约2000元；
1元（长城）：具体价格未提及，但通常比低面值略高；
其他面值（如10元、50元、100元）：较高面值的外汇券价格通常更高，例如1979年100元外汇券的价格可达5001800元甚至更高，取决于品相与稀缺性。

综合来看，一套保存完好、品相优良的外汇兑换券价值可能在数千到上万元不等，特别是稀缺版本或特殊号码的纸币可能会更贵。建议您根据当前市场的具体行情以及专业收藏机构的评估来确定具体价格。