炒外汇通常可以使用以下几种软件或平台：

1、MetaTrader 4 (MT4)：这是最流行的外汇交易平台之一，提供多种技术分析工具和自动化交易功能。

2、MetaTrader 5 (MT5)：是MT4的升级版，增加了更多功能，如期权交易、锁仓等。

3、cTrader：一个专门为机构和个人交易者设计的高级交易平台，以先进的图表功能和算法交易能力著称。

4、具体经纪商提供的自有交易平台：许多外汇经纪商会开发自己的专属交易软件，比如嘉盛的GTX ECN平台、富拓的FXTM Invest等。

5、网页版交易平台：一些平台支持直接通过网页浏览器进行交易操作，无需下载安装。

6、手机应用程序：多数主流交易平台都有对应的手机版本，方便用户随时随地查看行情和下单。

选择哪种软件取决于个人需求、偏好以及所使用的经纪商。在开始交易前，请确保充分了解所选平台的各项功能，并熟悉其操作流程。同时也要注意选择正规合法的外汇经纪商，保障资金安全。