个体工商户接收外汇，需要遵循中国的外汇管理规定。以下是一些基本步骤和注意事项：

1、开设外汇账户：首先，个体工商户需要在有外汇业务资格的银行开设外汇结算账户。这通常要求提供营业执照、法人身份证明等材料。

2、了解外汇管理政策：中国对外汇收支有一定的管理规定，包括对单笔交易金额的限制、交易的真实性审查等。个体工商户应当了解并遵守相关法律法规。

3、提交交易文件：当收到外汇时，银行可能会要求提供交易背景资料，如合同、发票、报关单等，以证明该外汇收入来源合法且符合外汇管理规定。

4、结汇或保留外汇：根据自身需求，个体工商户可以选择将外汇结汇成人民币使用，或者保留外汇用于未来支付进口货款或其他外币需求。

5、记录与报告：确保所有外汇交易都有准确记录，并按照规定向相关部门报告。这有助于保持良好的财务管理和合规性。

请注意，具体操作流程可能因地区差异及银行不同而有所区别，建议事先咨询当地银行或专业会计师获取最新指导信息。此外，随着政策调整，相关规定也可能发生变化，请及时关注官方发布的信息。