炒黄金和外汇通常是指通过在线交易平台进行的黄金和外汇交易活动。这类活动需要通过专业的金融交易平台来进行，而不是简单的手机应用程序所能涵盖的。

市面上有一些提供黄金和外汇交易的服务的应用程序，但用户在选择使用前应该仔细研究和考虑以下几个方面：

1、平台资质：确保所选平台有合法的运营许可，并受到相关金融监管机构的监管。
2、安全性：了解平台如何保护用户的资金安全和个人信息安全。
3、服务质量：包括客户服务的质量、交易执行的速度等。
4、费用结构：清楚了解交易过程中可能产生的所有费用，包括但不限于点差、手续费等。

投资黄金和外汇市场具有一定的风险性，因此在决定参与之前，建议先进行充分的学习和研究，必要时可以咨询专业的财务顾问。同时，请注意防范网络诈骗，避免因贪图高收益而落入非法交易平台的陷阱。