炒外汇在中国是合法的，但受到严格的监管。根据中国的法律法规，个人可以通过正规的金融机构（如银行或持牌券商）进行外汇交易。然而，需要注意以下几点：

1、监管机构：所有从事外汇交易的机构必须获得中国证监会或其他相关监管机构的批准。

2、风险提示：外汇交易具有高风险，投资者应充分了解市场风险，并谨慎投资。

3、非法平台：市场上可能存在一些未获授权的平台，参与这些平台的交易可能涉及法律风险。

4、额度限制：个人每年的外汇兑换额度有限制，具体金额可通过银行查询。

如果您考虑参与外汇交易，建议选择正规渠道并咨询专业人士。